طريقة حلوى الشوكولاتة الباردة
المكوّنات
الطبقة الأولى اثنتا عشرة قطعة من بسكويت الشاي. كوب من الحليب السائل.
الطبقة الثانية علبة من الحليب المكثّف المحلى. مئة وخمسون غراماً من الجبن الكريمي.
الطبقة الثالثة ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو. مغلّف من الكريم كراميل. كوب من الماء. للتزيين ثلاث حبات من أيّ نوع شوكولاتة مبشورة.
طريقة التحضير
- الطبقة الأولى: نغمس حبات البسكويت في الحليب السائل، ونضعها في طبق بايركس، قد نحتاج للمزيد من البسكويت حسب حجم الطبق.
- الطبقة الثانية: نخلط الجبن الكريمي مع الحليب المكثّف المُحلّى، ونصبه فوق طبقة البسكويت. نُدخل الصينية إلى الفرن مدّة عشرين دقيقة حتى يتحمّر وجهها.
- الطبقة الثالثة: في قدر على النار نضع كوباً من الماء مع حليب البودرة حتى الغليان، ثمّ نُضيف مغلّف الكريم كراميل والكاكاو، ونخلط جيداً.
- نترك المزيج حتى يبرد ثمّ نسكبه فوق طبقة الجبن الكريمي، ونُدخل الصينيّة إلى الثلاجة.
- ننثر الشوكولاتة بعد بشرها على الوجه، ثمّ نقدمها.