طريقة كرات السميد
المكوّنات:
كوبان من السميد. كوب من الحليب البودرة. كوب من السُكّر البودرة. ملعقة كبيرة من السمنة. رُبع كيلوغرام من الجبنة القريش. رُبع كوب من الماء. مكوّنات الزينة: قطر. سمسم مُحمّص. فول سوداني مطحون.
طريقة التحضير:
- اخلط السُكّر البودرة مع الجبنة.
- أضف للخليط السابق السمنة والحليب البودرة والسميد، ثمّ أضف لهم الماء واعجن بشكلٍ جيّد.
- شكّل العجين حتّى يصير مثل الكُرات، ثمّ قلّب كلّ كُرة بالفول السوداني والسمسم.
- ضع على صينيّة ورقة زبدة، ثمّ رتّب عليها كرات السميد.
- ادخل الصينيّة إلى فرن عند حرارة 180 درجة مئويّة واتركه فيه إلى أن يصيرَ ناضجاً.
- صُبّ القطر على كُرات السميد وقدّمها