Question

طريقة عمل مربى التفاح والسفرجل

Answer 1

طريقة مربى التفاح والسفرجل

المكوّنات

أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ثلاثة عيدان من القرفة. كيلوغرام من التفاح. ثمانية أكواب من السكر. كيلو غرام من السفرجل.

طريقة التحضير

• يقشّر السفرجل والتفاح، ثمّ تزال البذور وتقطّع.
• يوضع القشر والبذور في وعاء على النارحتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
• يصّفى الخليط جيداً بعدها، ثمّ يؤخذ الماء منه، ويضاف اليه ماء حتى يصبح 4 أكواب.
• يبرش السفرجل والتفاح، ثمّ يضاف السكر وعصير الليمون، وكوبان من الماء، بالإضافة إلى ماء القشر.
• تضاف عيدان القرفة، ثمّ يترك الخليط يغلي على نار هادئة لمدة ساعة.
• يترك الخليط حتى يبرد، ويوضع في مرطبانات محكمة الإغلاق في الثلاجة