طريقة حفظ ورق العنب داخل برطمانات

1 إجابة واحدة

تم الرد عليه مايو 27، 2020 بواسطة وصفات (715ألف نقاط)

أفضل إجابة

طريقة حفظ ورق العنب داخل برطمانات

المقادير:

لتر ماء. ورق عنب. ملعقتين عصير ليمون. ملعقة من الخل. نصف ملعقة من حامض الليمون

طريقة الحفظ:

يرتب ورق العنب جيداً. يسلق بالماء الحامض لمدة عشر دقائق.
يرفع من الماء الساخن ويبرد بوضع ماء بارد أو مثلج عليه.
يرص الورق جيداً، وذلك بوضع كل 20 أو 30 ورقة معاً.
يوضع في برطمانات أو الزجاجات المراد حفظها فيه.
يضاف إليه ماء السلق، والذي يذوّب فيه الملح الخشن، ويترك لحين الاستعمال

...