Question

طريقة عمل بيتزا سوبريم الإيطاليّة

Answer 1

المكوّنات

مكوّنات الصلصة:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من: الملح، والأوريجانو، والريحان المطحون، والبصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفُلفُل الأسود.
• ربع كأس من البندورة الناضجة، المسلوقة، والمقشرة.
• فصّان من الثوم المدقوق.

مكوّنات البيتزا:

•  نصف حبة من الفُلفُل الأخضر الرومي المقطّع إلى حلقات.
• نصف كأس من: البندورة الكرزية المقطّعة إلى قطع متوسّطة الحجم، وجبنة الشيدر المبشورة، وحلقات الزيتون الأسود.
• كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة ناعماً.
•  ثلاث أرباع الكأس من: جبنة الدهن، والمشروم المقطع إلى قطع صغيرة الحجم.

Answer 2

طريقة التحضير

• وضعُ مكوّنات الصلصة في الخلاط الكهربائيّ، والخلط جيّداً حتّى تتجانسَ المكوّنات مع بعضها، وتتكوّنَ صلصةٌ متجانسة.
• دهن صينية مخصّصة للفرن بالزيت، ثمّ تركها جانباً.
• فرد عجينة البيتزا بواسطة النشابة الخشبيّة على سطحٍ أملسٍ، ثمّ وضعها في الصينية، وبعدها تركها جانباً لمدة عشر دقائق حتّى ترتاح قليلاً.
•  دهن العجينة بجبنة الدهن، ثمّ إضافة صلصة البندورة، والزيتون الأسود، وأنواع الجبن، والفلفل الأخضر، والبندورة، بالإضافة إلى المشروم إليها.
•  إدخالُ البيتزا إلى فرن متوسّط الحرارة لمدّة ثلاثين دقيقة أو حتّى تتحمر جيّداً، وتقدّمُ ساخنة