Question

طريقة عمل بيتزا فاهيتا الدجاج

Answer 1

المكوِّنات

• ثلاثة أكواب من الطحين.
•  نصف ملعقة صغيرة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
•  كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة صغيرة من الملح.

 الصلصة:

• ملعقة صغيرة من صلصة البيتزا الجاهزة.
• رشّة من الكمون.
• رشّة من السكر.
• رشّة من الكزبرة.

 حشوة الدجاج:

• خمس قطع من صدور من الدجاج المقطّعة.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
• بصلة مقطعة لجوانح. كوبان من جبنة الشيدر.
• كوبان من الفلفل الملون المقطع.
•  ملعقة كبيرة من بهارات الفاهيتا.
• كوبان من جبنة مونتري جاك.
• رشّة من البصل الأخضر
• -للتزيين-. القليل من شرائح مخلل الهلابينو
• -للتزيين-. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود.
   

Answer 2

طريقة التحضير

• وضع الدجاج في وعاء و تتبيله ببهارات الفاهيتا، الفلفل الأسود و الملح وترك الوعاء جانباً. خلط الطحين، السكر، الخميرة والملح في وعاء عميق ومن ثمّ إضافة ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
• إضافة الماء بالتدريج و البدء بالعجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومن ثمّ تغطيتها و تركها جانباً حتى تختمر ويتضاعف حجمها وترتاح.
• فرد العجينة في صواني الفرن بالحجم المناسب و فرد صلصة البيتزا.
• إضافة الدجاج ، شرائح البصل، الفلفل الملون والأجبان ومن ثمّ وضعها في الفرن عند درجة حرارة مئة و ثمانين مئوية حتى تتحمر ويذوب الجبن.
• رش البصل الأخضر و وضع شرائح من مخلل الهلابينوعند التقديم.