Question

طريقة عمل صينية خضار بالفرن

Answer 1

المكوّنات

أربع حبات من الفليفلة الصفراء، مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة. أربع حبات من كوسا، مغسولة ومقطّعة إلى دوائر. أربع حبات من الباذنجان، مغسول ومقطّع إلى دوائر. ثلاث حبات من البصل، مقشرّ ومقطّع إلى قطع عريضة. كوب من الطماطم الكرزية، مغسولة. نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من الريحان الجافّ.

Answer 2

طريقة التحضير

• نسخّن الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
• نضع الفليفلة الصفراء، والكوسا، والباذنجان، والبصل بعد تقطيعهم، والطماطم في صينية فرن. نرشّ الملح، والريحان الجافّ، على الخضار.
• نسكب الزيت على وجه الصينيّة، ونقلّبه حتى يصل على كافة الخضار.
• نغلّف الصينية بورقة قصدير وندخلها إلى الفرن لحوالى ثلاثين دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
•  نخرج الصينية من الفرن ونزيل ورقة القصدير ثمّ نرشّ الفلفل الأحمر الحار على الخضار ونعيد الصينية إلى الفرن مدة خمس دقائق إضافيّة