Login
Remember
Register
أفضل إجابة
Questions
Users
Ask a Question
Ask a Question
ما هي طريقة عمل المفتول بالحمص؟
0
like
0
dislike
139
views
asked
Sep 10, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل المفتول بالحمص
طريقة عمل المفتول بالحمص
طريقة المفتول بالحمص
تحضير المفتول بالحمص
إعداد طبق المفتول بالحمص
معلومات عن المفتول بالحمص
وصفة المفتول بالحمص
مكونات المفتول بالحمص
Please
log in
or
register
to answer this question.
1
Answer
0
like
0
dislike
answered
Sep 10, 2020
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
Best answer
ما هي طريقة عمل المفتول بالحمص؟
المكونات
كيلو مفتول.
2 دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أجزاء ومخلية من الجلد.
نصف كيلو حمص.
4 بصلة مقطعة شرائح.
ثلث كوب سمن.
ربع كوب زيت زيتون.
ملعقة بهارات.
ملعقة قرفة.
ملعقة كمون.
1 ورق لورا.
ملعقة هيل.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
ملح وفلفل.
كربونات صوديوم.
طريقة التحضير
قومي بغسل الحمص جيداً وانقعيه في ماء بارد لمدة يوم.
قومي بتصفية الحمص وأضيفي له ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم وأتركيه لمدة نصف ساعة.
قومي بغسل الحمص جيداً ثم سلقه حتى ينضج.
قومي بتتبيل الدجاج لمدة ساعتين على الأقل بإضافة الملح والفلفل والبهارات إليه.
إبدئي في سلق الدجاج في ماء يحتوي على ملح وفلفل وبهارات وبصل حتى ينضج.
أذيبي ملعقة سمن وقلبيها مع المفتول وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ضعي مرق الدجاج في قدر كبير، وضعي فوقه مصفاة واسعة مناسبة لحجم القدر.
ضعي المفتول في المصفاة وغطيه جيداً بفوطة مطبخ نظيفة ورطبة لمنع خروج البخار.
أتركي المفتول على نار متوسطة لمدة 15 دقيق حتى يتفتح المفتول من البخار.
أحضري قدر وضعي فيه سمنة وزيت زيتون وأضيفي البصل مع رشّة ملح مع التقليب حتى يذبل.
أضيفي الدجاج والحمص ومرق الدجاج وعصير الليمون إلى البصل وأتركي المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى الغليان.
ضعي سمن في قدر آخر وأضيفي إليه المفتول وقلبي لبضع دقائق، ثم أضيفي له المرق بكمية مناسبة مع قليل من الحمص، وأتركيه لمدة 20 دقيقة.
لتقديم المفتول، ضعيه في صحن كبير وأضيفي فوقه قطع الدجاج والحمص، وقدمي المرق بجانب المفتول، كما يمكن وضع عصير ليمون وبصل أخضر وفجل إلى جانب المفتول.
المصدر
:
موقع إقرأ
Related questions
0
like
0
dislike
2
answers
112
views
طريقة عمل كاري لحم الغنم
asked
Jun 4, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد_كاري_لحم_الغنم
طريقة_إعداد_كاري_لحم_الغنم
وصفة_كاري_لحم_الغنم
مكونات_كاري_لحم_الغنم
طريقة_تحضير_كاري_لحم_الغنم
تحضير_كاري_لحم_الغنم
وصفات_كاري_لحم_الغنم
0
like
0
dislike
1
answer
112
views
طريقة عمل المسبحة على الطريقة السورية
asked
May 20, 2020
in
وصفات
by
وصفات
(
715k
points)
إعداد المسبحة على الطريقة السورية
طريقة إعداد المسبحة على الطريقة السورية
وصفة المسبحة على الطريقة السورية
مكونات المسبحة على الطريقة السورية
طريقة تحضير المسبحة على الطريقة السورية
تحضير المسبحة على الطريقة السورية
وصفات المسبحة على الطريقة السورية
0
like
0
dislike
1
answer
74
views
طريقة صنع صابونه طبيعية
asked
Dec 13, 2020
in
العناية بالبشرة
by
anonymous
(
782k
points)
طريقة صنع صابونه طبيعية
ما طريقة صنع صابونه طبيعية
ماذا عن طريقة صنع صابونه طبيعية
معلومات عن طريقة صنع صابونه طبيعية
نبذة عن طريقة صنع صابونه طبيعية
0
like
0
dislike
1
answer
146
views
ما هي افضل طريقة لتطويل الشعر؟
asked
Mar 15, 2020
in
سؤال وجواب
by
anonymous
الشعر
تطويل
صحة
غذاء
0
like
0
dislike
1
answer
130
views
ما هي طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس؟
asked
Sep 26, 2020
in
وصفات
by
Ghada Elsaid
(
342k
points)
طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
طريقة طبخ قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
مكونات قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
تحضير وصفة قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
اعداد قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
معلومات عن طريقة عمل قطع الدجاج الحريفة بالأناناس
أكلات تايلندية
...