أربع قطع من ستيك اللحم. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ثلاث فصوص من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ربع كأس من عصير البرتقال. ربع كأس من مرق اللحم. ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.