Question

طريقة عمل مهلبية بالكراميل

Answer 1

المكوِّنات

كوب من السكر. ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. اثنتا عشرة شريحة من خبز التوست المُحمَّص. كوبان من الحليب. كوب من القشطة. فستق حلبي مجروش -للتزيين-. كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا.

Answer 2

طريقة التَّحضير

• إحضار أطباق تقديم شفافة فردية.
• وضع السكر في قدر صغير ووضعه على نار متوسطة إلى أن يذوب ويصبح لونه بلون الكراميل.
• إضافة الماء بحذر شديد والتقليب إلى أن يذوب السكر والحصول على شراب كراميل، ثمَّ إضافة عصير الليمون وماء الزهر.
• وضع الحليب والنشا في قدر متوسط الحجم وتقليبهم جيداً ليذوب النشا ووضع القدر على نار متوسطة. تقليب المهلبية إلى أن تسمك ثمَّ إضافة القشطة.
• تقطيع الخبز إلى مربعات صغيرة ووضع عدة قطع منه في شراب الكراميل، ثمَّ وضعها في الأطباق وتوزيع القليل من المهلبية ووضع طبقة ثانية من الخبز المُشرَّب بالكراميل ثم طبقة من المهلبية.
• تكرار الخطوة لتنتهي بطبقة من المهلبية.
• وضع كاسات المهلبية بالكراميل في الثلاجة لعدة ساعات.
• تزيينها بالفستق الحلبي وتقديمها