طريقة عمل أرز بالحليب على الطريقة التركية

Question

2 Answers

وصفات · Answer 1 · 2020-06-06T05:38:19+0000

سلق الأرز في قدر من الماء المغليّ لحوالى خمس دقائق.
سكب الحليب في قدر متوسط الحجم على النار.
إضافة السكر والفانيلا، ثمّ ترك المزيج على نار منخفضة لحوالى عشر دقائق حتى يغلي.
إذابة النشا في ما تبقّى من كمية الحليب، ثمّ إضافة المكوّنات فوق مزيج الحليب في القدر.
إضافة الأزر المطبوخ، وترك الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي، ويصبح سميك القوام.
سكب الخليط في أكواب الفرن، ووضع القليل من البيض على وجه كلّ منها، وإدخالها الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
ترك الأكواب في الفرن لمدة عشرين دقيقة، حتى يحمر وجه الأرز بالحليب، ثم تركها جانباً حتى تبرد.
وضع الأكواب في الثلاجة، وتقديمها باردة