تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
أفضل إجابة
الأسئلة
الأعضاء
اطرح سؤالاً
بطاقات هدايا بينانس Binance
اطرح سؤالاً
ما هي طريقة تفريز العكوب؟
0
معجب
0
شخص غير معجب
125
مشاهدات
سُئل
أكتوبر 26، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة تفريز العكوب
طريقة عمل تفريز العكوب
طريقة تفريز العكوب
اعداد تفريز العكوب
تحضير وصفة تفريز العكوب
تفريز العكوب
معلومات عن طريقة عمل تفريز العكوب
مكونات تفريز العكوب
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
معجب
0
شخص غير معجب
تم الرد عليه
أكتوبر 26، 2020
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
أفضل إجابة
ما هي طريقة تفريز العكوب؟
ع التطور التكنولوجي أصبحت إمكانية التخزين كبيرة وسهلة في ذات الوقت، وذلك لتوفر العديد من المصانع التي تعنى بعمليات التفريز والتخزين، إضافة الى وجود الثلاجات التي تسمح بتوافر المواد مدة زمنية طويلة “.
وفيما يخص طريقة تخزين العكوب والفول قالت خضير ” تتشابه طريقة تخزينهما، فالعكوب ممكن احضاره معكب جاهز او احضاره قطع كبيره ومن تثم تعكيبه ، ومن ثم يتم تقطيعه وتحضير وعاء ووضع ماء داخله واضافة رشة ملح وسكر على الماء ، وعند غلي الماء يتم إضافة العكوب ، يترك حتى يتغير لون المي وينضج ،ومن ثم يتم تصفية الماء المغلي ووضع ماء عليه من صنبور المطبخ ، ويتم فرده على وعاء ويحتوي على قطعة قماش حتى تمتص الماء الذي بداخله “.
اما الفول بنفس الطريقة لكن نبات الفول بطبيعته الخارجية يختلف عن العكوب فقبل التخزين لابد من إزالة العروق وتقطيعه، طريقة التقطيع تختلف من سيدة لأخرى تبعا لذوقها، وتتم عملية التخزين كالعكوب تماما، والهدف الأساسي من رش الملح والسكر في الماء هو المحافظة على لون الفول والعكوب وحتى يمنعه من التأكسد والسواد.
وتابعت خضير “اما بالنسبة لطريقة تخزين الجبنة فهي تختلف عنهما ، فيجب ان يكون مصدرها موثوق، من حيث النوع (غنم /ابقار ) خفيفة او كثيرة الدسم ويجب ان تكون الجبنة مملحة جيدا ، وملمسها صلب فيتم تقطيها الى 4 قطع بحيث تختلف حجم القطعة من سيدة لأخرى ،ومن ثم يتم وضعها بماء مغلي يوجد فيه ملح و مسكة ومحلب ، هذا وتعتمد كمية الملح على الماء فكل 9 كاسات مياه يوضع لها كأس ملح، اما المسكة والمحلب يجب وضعهما داخل قطعة قماش او مصفاة مخصصة لهما حتى لا تتلوث الجينة بهما ، ويمكن وضع حبة البركة علبها لتعطيها منظرا جميلا ، ومن ثم تصفيتها ووضعها داخل اواني زجاجية ويوضع عليها الماء الذي غليت به بعد تصفيته من الشوائب ” .
وحذرت خضير من استخدام طريقة القلي للتخزين، وذلك لما ينتج عنها من مشاكل صحية قد تلحق الجسم بضرر كبير جدا إضافة الى استخدام السيدة الى أداة (ملقط) عند استخدام المواد الغذائية بعد تخزينها، واكدت على ضرورة استخدام طرق صحية وصحيحة للتخزين لتكون أكثر سلامة.
المصدر
:
موقع إقرأ
اسئلة متعلقة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
103
مشاهدات
طريقة عمل أم علي بالقشطة
سُئل
مايو 25، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد أم علي بالقشطة
طريقة إعداد أم علي بالقشطة
وصفة أم علي بالقشطة
مكونات أم علي بالقشطة
طريقة تحضير أم علي بالقشطة
تحضير أم علي بالقشطة
وصفات أم علي بالقشطة
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
100
مشاهدات
أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
سُئل
فبراير 9، 2021
في تصنيف
العناية والجمال
بواسطة
رحاب صالح
(
286ألف
نقاط)
وصفات طبيعية لفك تشابك الشعر
ما أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
ما هي أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
التعرف على أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
معلومات عن أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
تعرفوا على أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
طريقة لفك الشعر المتشابك
الشعر
تعرف على أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
أهم المعلومات عن أسهل طريقة لفك الشعر المتشابك
تشابك الشعر
فك الشعر المتشابك
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
96
مشاهدات
طريقة عمل حليب الصويا
سُئل
مايو 10، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد حليب الصويا
طريقة إعداد حليب الصويا
وصفة حليب الصويا
مكونات حليب الصويا
طريقة تحضير إعداد حليب الصويا
تحضير حليب الصويا
وصفات حليب الصويا
0
معجب
0
شخص غير معجب
1
إجابة
74
مشاهدات
ما هي طريقة عمل الخضار الدايت؟
سُئل
أكتوبر 16، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
Ghada Elsaid
(
342ألف
نقاط)
طريقة عمل الخضار الدايت
طريقة الخضار الدايت
مكونات الخضار الدايت
اعداد الخضار الدايت
تحضير وصفة الخضار الدايت
الخضار الدايت
معلومات عن طريقة عمل الخضار الدايت
0
معجب
0
شخص غير معجب
2
إجابة
119
مشاهدات
طريقة عمل الأرز الأبيض بالسمك والبهارات
سُئل
يونيو 8، 2020
في تصنيف
وصفات
بواسطة
وصفات
(
715ألف
نقاط)
إعداد_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
طريقة_إعداد_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
وصفة_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
مكونات_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
طريقة_تحضير_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
تحضير_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
وصفات_الأرز_الأبيض_بالسمك_والبهارات
...