Question

طريقة عمل أرز الصياديّة

Answer 1

المكوّنات

كوبان ونصف من الماء المغلي. كوبان من الأرز المغسول والمصفى. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقتان صغيرتان من السكر. ملعقة صغير من معجون الطماطم والكمّون. ثُمن ملعقة صغير من التونة وجوز الطيب.

Answer 2

طريقة التحضير

• تحمير البصل في الزيت إلى أن يصبح لونه غامق أي يصبح مائلاً إلى اللون البني.
• إضافة السكر ومعجون الطماطم وتقليبهم إلى أن يتحول السكر إلى كراميل، ثمّ إضافة الأرز وتقليبه لمدة دقيقة واحدة إلى أن يتمّ خلطه.
•  إضافة الماء المغلي وتغطية القدر وتركه من أجل أن يتشرّب الأرز الماء، ثمّ خفض درجة الحرارة وترك الأرز إلى أن ينضج لمدة عشرين دقيقة