طريقة عمل الأرز باللحم التقليديّ

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-09T09:21:10+0000

تصفية مرق الدجاجة المسلوقة، ونزع الجلد، والعظام منها.
قلي اللحم المفروم بالزيت النباتيّ، ورشّ الملح، والبهار عليه.
إضافة مرق الدجاح إلى اللحم، وتركه حتى يغلي، بمعدل كوبا مرق لكلّ كوب أرز.
إضافة الأرز بعد غلي المرق مع اللحم لمدّة 3-4 دقائق، وتحريكها معاً، وترك المكوّنات تغلي لمدّة عشرين دقيقة على نار هادئة.
تصفية الأرز في طبق عند نضوجه، ورص قطع الدجاج المسلوقة عليه.
رش القليل من القرفة المطحونة، ونثر الصنوبر، واللوز والفستق عليها.
رصّ الخضار المسلوقة على جوانب الصحن للزينة، وتقديمه