المكوّنات
اثنا كيلو من الدجاج المنظف والمقطع. * مقادير التتبلية: ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البابريكا. ربع حبة بصل كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من قشور الليمون الحامضة. ربع كوب من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الملح. *لتحضير الأرز: ملعقة كبيرة من الزبدة الطريّة. ملعقة صغيرة من حبوب الفلفل الأسود. مكعب من مرق الدجاج. خمسة أكواب صغيرة من أرز بسمتي المنقوع لمدة نصف ساعة.