Question

طريقة عمل دجاج القناني

Answer 1

المكوّنات

دجاجة كاملة. بصلة واحدة. ملعقة كبيرة من صلصة الباربكيو. ملعقة صغيرة من الزعتر الجافّ. ملعقة صغيرة من عصير الليمون. فص من الثوم. رشة ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
 

Answer 2

طريقة التحضير

• نضع جميع مكونّات التتبيلة في طبق (البصل، والزعتر، وعصير اللّيمون، والصلصلة، والثوم، والملح، والفلفل، والزيت) ونخلطهم جيّداً.
• نتبّل الدجاجة بالخليط من الداخل والخارج وأسفل الجلد، ونتركها لمدّة ساعتين على الأقلّ حتّى تتشرب التتبيلة.
•  نضع داخل الزجاجة ماء ثمّ نضع الدجاجة على الفوّهة.
•  نضع الدجاجة في صينيّة الفرن، وندخلها على درجة حرارة عالية لمدّة ثلث ساعة، ثمّ تخفض درجة الحرارة إلى حرارة مئة وثمانين درجة، ونتركها لمدّة ساعة.
•  تقدّم الدجاجة المشويّة إلى جانب الخضراوات المسلوقة، واللبن.