طريقة عمل المخلمة

Question

2 إجابة

وصفات · Answer 1 · 2020-06-10T16:58:03+0000

وضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة، ووضعها على النار، وإضافة الفطر إلى الزيت وتقليبه جيداً حتى ينضج.
رفع الفطر من المقلاة، ووضعه جانباً لحين استخدامه.
وضع القليل من الزيت في نفس المقلاة، وتحمير البصل مع الزيت حتى يصبح ذهبي اللون، ثم يتم إضافة الثوم وتحريكه
. إضافة اللحم المفروم إلى البصل، والثوم، وتحريك الخليط على نار عاليه إلى أن يجف الماء وينضج، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود، وبهار اللحم.
خفق كل من البيض، الحليب، الطحين، والشبت المفروم، وإضافة خليط البيض إلى اللحم، والفطر في المقلاة.
تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة حتى ينضج البيض.
تقطيع المخلمة حسب الرغبة، وتقديمها مع السلطه، والخبز