طريقة عمل التميس البسكوت

Question

ما هي طريقة عمل التميس البسكوت؟

Answer 1

طريقة عمل التميس البسكوت

المكونات

•     ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

•     ملعقة كبيرة من الخميرة.

•     نصف كوب من السكر.

•     5 أكواب من الدقيق الأبيض.

•     ملح بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

1.  ضعي الخميرة في وعاء صغير من الماء الساخن، ثمّ اتركيه جانبًا.

2. ضعي كلًّا من الدقيق والزيت والملح والسكر في وعاء كبير، ثمّ اخلطي جيدًا لتتمازج المكونات مع بعضها.

3.  أضيفي الخميرة إلى مزيج الدقيق، ثمّ أضيفي ثلاثة أكواب من الماء بالتدريج.

4. اعجني المزيج بيدكِ للحصول على عجينةٍ ناعمةٍ.

5.  غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، ثمّ اتركيها جانبًا لتتخمر ويتضاعف حجمها.

6.  قطعي العجينة لكرات بحجم قبضة اليد، ثمّ اتركيها جانبًا لعدة دقائق لترتاح قليلًا.

7. افردي العجينة على سطح مستوٍ بشكل دائري، مع الحرص على إبقائها سميكةً.

8.  ضعي العجينة في صينية الخبز المدهونة بالزيت.

9.   أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخّن مُسبقًا على حرارة 220 درجة مئوية، ثمّ اتركيها لتنضج تمامًا وتُصبح ذهبية اللون.

10. قدمي التميس ساخنًا.

المصدر: موقع اقرأ