طريقة عمل المش التركى

Question

ما هي طريقة عمل المش التركى؟

Answer 1

طريقة عمل المش التركى

المقادير

• 1 كوب خميرة مش

• 1 لتر شرش

• 2 ملعقة حلبة حصى

• 2 حبة فلفل حامى

• 2 ك جبنة قريش

• 1/4 ملعقة (دنكار) مربوط داخل شاشة

الطريقة

1. يرش 2 ملعقة على الجبنة القريش ويترك لمدة يوم حتى يتماسك قطع الجبن

2. الخلطة وهى عبارة عن (خميرة المش – الشرش – الحلبة الحصى – والفلفل الحامى )

3. توضع قطع الجبن داخل الخلطة فى برطمتن او قارورة من الفخار وتحفظ فى مكان مشمس ويترك لمدة شهرين (هام جدا)

4. خميرة المش (1 ك لبن كامل الدسم يوضع فى الفرن حتى يتبخر الماء الموجود باللبن ويصبح اللون المتبقى بنى فاتح )

المصدر: موقع اقرأ