ما هي طريقة عمل الكروسان بالجبن؟

Question

طريقة عمل الكروسان بالجبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكروسان بالجبن؟

المقادير

• 2 كوب من الحليب.

• كوب من الماء.

• كيس خميرة فورية.

• ملعقة كبيرة من الملح.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• 2 ملعقة من الزبادى.

• ثلاث بيضات.

• اقل من كيلو دقيق.

• جبن للحشو .

طريقة العمل

1. يسخن الماء و الحليب بحيث يكون دافئ و يضاف اليهم الخميرة و السكر ويخلط وتضاف المكونات المتبقية فى وعاء العجن، بعد العجن والحصول على عجينة ناعمة تغطى وتترك لمدة 20 دقيقة لتتخمر.

2. تقسم العجينة وتفرد كل قطعة ثم تحشى وتلف من الطرف العريض، وتصف في الصينية مدهونة بالقليل من الزيت والدقيق.

3. تترك لمدة 30 دقيقة للراحة وفي غصون تلك الفترة يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة ثم يدهن الوجه بالصفار بيض ويرش بالسمسم أو حبة البركة حسب الرغبة وتخبز حتى يحمر لونها.

المصدر : موقع  إقرأ