ما هي طريقة عمل الجريش في قدر الضغط؟

Question

طريقة الجريش في قدر الضغط

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجريش في قدر الضغط؟

المكوّنات

• جريش- كوبان

• بصل مقطع- 2

• كمون- ملعقة صغيرة

• لبن زبادي- 3 أكواب ونصف

• ماء- كوب ونصف

• بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة

• قرفة- عود

• زبدة- ربع كوب

• ملح- بحسب الرغبة

• فلفل أسود- رشة

• لحم مقطع- 150 غرام

طريقة العمل

1. سخني القليل من الزيت في قدر الضغط ثم اضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى يتغير لونها.

2. زيدي الجريش والماء ثم نكهي بالكمون واتركي المكونات حتى تغلي.

3. أضيفي بعدها لبن الزبادي ثم نكهب بالبهارات المشكلة، الفلفل الاسود والملح.

4. أتركي المكونات على النار حتى تغلي وتنضج مع التحريك من وقت الى آخر.

5. 5- ذوبي الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي البصل ثم نكهي بالقليل من الفلفل الاسود.

6. أتركي البصل حتى يتحمر، وزعيه بعدها فوق أطباق الجريش قبل التقديم.

المصدر : موقع إقرأ