ما هي طريقة عمل شوربة الكوسا والبطاطس والجبن؟

Question

شوربة الكوسا والبطاطس والجبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة الكوسا والبطاطس والجبن؟

المقادير

• ½ كيلو بطاطس مقطعة قطعًا صغيرة

• 2 مكعب مرقة خضار

• كيلو كوسة مقطعة قطع صغيرة

• حزمة بصل أخضر مقطعة شرائح

• 100 جرام جبن شيدر مبشور

• جوزة الطيب مبشورة

الطريقة

1. ضعى البطاطس فى حلة كبيرة مع كمية كافية من الماء لتغطيتها، ثم فتتى فيها مكعبات المرقة، وانتظري حتى تغلي ثم غطيها واتركيها تنضج لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي الكوسة، ثم ضعي الغطاء واطهيها لمدة 5 دقائق أخرى، ثم ضعي البصل الأخضر فى الحلة، ثم غطيها واطهيه لمدة 5 دقائق.

3. ارفعى الحلة عن النار، ثم قلبى فيها الجبن حتى يذوب تمامًا، وتبلي الكوسة بجوزة الطيب والملح والفلفل، ثم اخلطيها بالخلاط اليدوى وأضيفى المزيد من الماء الساخن، حتى تحصلى على القوام الذى تفضلينه، قدميها مرشوشة بالشيدر المبشور والبصل الأخضر وجوزة الطيب أو الفلفل

المصدر: موقع إقرأ