ما هي طريقة عمل اللوبيا؟

Question

طريقة عمل اللوبيا

Answer 1

ما هي طريقة عمل اللوبيا؟

المكونات

• 800 جرام لوبيا الخضراء الطازجة أو المثلجة

• 350 جرام فخذ الغنم الهبرة أو لحم البقر لليخنة

• 2 حبة بصل من الحجم المتوسط

• 2 فص ثوم

• 0.125 ملعقة صغيرة قرفة

• فلفل أسود حسب الرغبة

• 3 حبة طماطم طازجة متوسطة الحجم ومقطعة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 0.5 لتر ماء

طريقة التحضير

1. تنظف اللوبيا وتقطع بطول 5 سم وتترك جانباً

2. في قدر على النار يوضع زيت الزيتون والبصل والثوم مع البهارات

3. يضاف اللحم ويقلب حتى يحمر

4. تضاف اللوبيا والطماطم ويقلبوا جيداً

5. يضاف الماء حتى منتصف خليط اللحم واللوبيا

6. يغطى الوعاء ويطهى لمدة 20-25 دقيقة على نار متوسطة أو حتى تنضج اللوبيا واللحم مع التحريك كل فترة قصيرة، يقدم الصحن فوق الأرز ومع السلطة

المصدر : موقع إقرأ