ما هي طريقة عمل تبولة أرمنية؟

Question

تبولة أرمنية - أشهر أكلات ارمينيا

Answer 1

ما هي طريقة عمل تبولة أرمنية؟

المقادير

• كيلو برغل (ناعم)

• نصف كوب فلفل اخضر (مفروم فرمًا ناعمًا)

• نصف كوب فلفل اصفر (مفروم فرمًا ناعمًا)

• ربع كوب نعناع (أخضر ومفروم)

• ربع كوب بقدونس (مفروم فرمًا ناعمًا)

• 400 غراماً دبس رمان (للتتبيلة)

• 100 غراماً صلصة طماطم (للتتبيلة)

• ملعقة صغيرة ملح (للتتبيلة)

• ملعقة صغيرة كمون (للتتبيلة)

• ملعقة كبيرة نعناع يابس (للتتبيلة)

• نصف كوب عصير ليمون (للتتبيلة)

• نصف كوب زيت زيتون (للتتبيلة)

طريقة التحضير

1. يُنقع البرغل لربع ساعة بالماء، ثم يُضاف إلى وعاء مع المقادير الأخرى (الفلفل الأخضر والفلفل الأصفر والنعناع  والبقدونس).

2. تُعدّ التتبيلة عبر خلط  دبس الرمّان وصلصة البندورة والملح والنعناع الجاف والكمّون وعصير الليمون الحامض وزيت الزيتون معًا. ثمّ، تخلط التتبيلة، مع البرغل، ويُزيّن، الطبق بأوراق النعناع الأخضر والجوز.

المصدر : موقع إقرأ