ما هي طريقة عمل كراتان بالخضر؟

Question

كراتان بالخضر

Answer 1

ما هي طريقة عمل كراتان بالخضر؟

المقادير

• جزر

• بطاطس

• القرع الأخضر

• الشوفلور

•  البصل

• ملح

• ابزار

• زيت زيتون

• بيضتان

• ملعقتان كبيرتان نشا

• قطعة زبده

• نصف كأس حليب

• اثنين من مثلثات الفرماج

• ملح

• ابزار

• كوزة محكوكه

• معدنوس مقطع

• جبن محكوك

الطريقة

1. نقطع البصل دوائر رقيقة و نضعها في مقلاة مع ملح ابزار و زيت زيتون حتى تذبل

2. نوزعها في صحن الفرن

3. ثم نوزع فوقها جزر مقطع دوائر بعد ما سلقناه نصف سلقة في ماء مملح

4. ثم البطاطس بعد ما سلقناه نصف سلقة في ماء مملح

5. ثم دوائر القرع الأخضر مشحرة في زيت زيتون و ملح و شجيرات الشوفلور مسلوقة نصف سلقة أو مبخره مع ملح

6. نمزج في الخلاط الكهربائي البيض النشا الحليب الزبدة مثلثات الفرماج ملح  ابزار كوزة محكوكه

7. نصب الخليط فوق الخضر و ندخلها الفرن عند اقتراب طهيها نرش معدنوس مقطع و فرماج محكوك و نتركه حتي يذوب ثم نقدمه

المصدر : موقع إقرأ