ما هي طريقة عمل رقائق القمح؟

Question

طريقة عمل رقائق القمح

Answer 1

ما هي طريقة عمل رقائق القمح؟

1. توضع ثلاث ملاعق من طحين القمح الكامل في وعاء لخلط العجينة

2. تضاف إليها ثلاث ملاعق من دقيق الشوفان

3. ثم ثلاث ملاعق أخرى من نشا الذرة

4. مع ثلاث ملاعق من الخميرة الكيميائية

5. وبالطبع لا يمكننا أن ننسى إضافة ثلاث ملاعق من بودرة الكاكاو

6. في إناء صغير، تُخلط ثلاث ملاعق من الماء ثم ملعقتين من الزيت بالإضافة إلى ملعقة من عصير الليمون (الحامض)

7. يُضاف السائل إلى المكونات ثم يُمزجا معاً لتكوين عجينة رخوة

8. تدلك العجينة جيداً وتمد على شكل أنبوب طويل
   من أجل الحصول على قرمشة عالية، توضع العجينة في بلاستيك غذائي وتُترك لترتاح في البراد لمدة 24 ساعة.

9. تشكل قطع العجين على شكل كرات صغيرة باستخدام راحة اليد

10. توضع الكرات الصغيرة في الفرن لمدة 15 دقيقة على أن تكون الحرارة 180 درجة مئوية

11. تُطلى الكرات الصغيرة بخليط الشوكولاتة لتأخد اللون البني
    لصنع الصلصة: ملعقة الكاكاو + ملعقة سكر + ملعقة زيت + ملعقة ماء.

12. توضع الكرات في صينية الخبز من جديد وتُرجع إلى الفرن لمدة 7 دقائق ليكتمل الطهو

13. لم يتبقى سوى وضع الكرات في إناء ثم إضافة الحليب

المصدر : موقع إقرأ