ما هي طريقة عمل كفتة الأرز للست غالية؟

Question

كفتة الأرز للست غالية

Answer 1

ما هي طريقة عمل كفتة الأرز للست غالية؟

المكونات

• كوب ونصف من الأرز.

• نصف كيلو من اللحم المفروم.

• حبة كبيرة من البصل.

• القليل من الكزبرة الخضراء.

• ملعقة كبيرة من الملح.

• كمية مناسبة من الماء.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. يتم غسل الأرز بالماء بطريقة جيدة ويترك جانباً حتى يجف.

2. يتم طحن الأرز بطريقة جيدة حتى يصبح ناعم جداً.

3. يتم إضافة كلاً من اللحم، والملح، والبصل، والكزبرة إلى الأرز ويتم خلطهم بطريقة جيدة.

4. تخلط المكونات السابقة بطريقة جيدة حتى تصبح عجينة متماسكة.

5. يوضع قدر على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف إليه الماء، والملح ويتر حتى يغلي.

6. يتم تشكيل خليط اللحم إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم توضع في الماء وتترك حتى تنضج جيداً.

7. توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف إليها الزيت ويترك حتى يسخن جيداً ثم توضع كرات اللحم وتترك حتى تتحمر.

8. توضع كرات الكفتة في طبق للتقديم.

المصدر : موقع إقرأ