ما هي طريقة عمل العوامة سهلة؟

Question

طريقة العوامة سهلة

Answer 1

ما هي طريقة عمل العوامة سهلة؟

المقادير

• كوب من الطحين متعدد الاستعمالات.

• خميرة مع نصف ملعقة صغيرة من السكر.

• ملعقة كبيرة الحجم من الماء الدافئ.

• ملعقة كبيرة من السميد.

• ملعقة كبيرة من السكر.

• ملعقة كبيرة من البايكنغ باودر.

• رشة من الملح.

• نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.

• زيت نباتي غزير للقلي.

طريقة التحضير

1. نضع الطحين والسميد والسكر والباكينج باودر والملح في وعاء.

2. نخلط الخميرة مع ملعقة السكر وملعقة الماء ونذوبها ثم نضيفها للخليط السابق.

3. نضيف الماء ببطئ مع ضرورة التحريك المستمر للمكونات.

4. نترك العجينة حتى ترتاح لمدة ساعة كاملة.

5. نسخن الزيت ونضع العجينة في كيس الحلويات.

6. نقلي العجينة في الزيت الساخن حتى يصبح لونها أبيض ثم نرفعها من الزيت ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة.

7. نقلي حبات العوامة مرة أخرى حتى تتحمر.

8. نضع السكر والماء في وعاء على النار ونتركها تغلي.

9. نضيف عصير الليمون ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد.

10. نضع العوامة الساخنة في القطر البارد ثم نقدمها.

المصدر : موقع إقرأ