ما هي طريقة عمل الكشك باللبن؟

Question

طريقة عمل الكشك باللبن

Answer 1

ما هي طريقة عمل الكشك باللبن؟

المقادير

• ربع كيلو من كرات الكشك.

• بصلتان مقطعة إلى شرائح.

• بصلة مفرومة.

• فصان ثوم مفروم.

• كوبان من مرق الدجاج.

• كوبان من اللبن الرائب.

• ملعقة كبيرة من السمن.

• ملح وفلفل أسود.

الطريقة

1. يتم نقع كرات الكشك في الماء لمدة لا تقل عن ساعة.

2. يتم فركها باليد حتى تتفتت تماماً.

3. يحمر البصل المقطع في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.

4. في طنجرة على النار نضع السمن ويشوح به البصل المفروم ويقلب حتى يصفر لونه.

5. يضاف الثوم مع التقليب، ونضع الكشك والمرق ويقلب حتى يتماسك القوام.

6. يضاف اللبن وتتبل بالملح والفلفل الأسود ويتم التقليب حتى يغلي.

7. يصب في طبق التقديم ويزين بالبصل المحمر. وتقدم

المصدر : موقع إقرأ