ما هي طريقة عمل كبة لبنية سهلة؟

Question

كبة لبنية سهلة

Answer 1

ما هي طريقة عمل كبة لبنية سهلة؟

المقادير

لعمل العجينة

• كيلو برغل ناعم

• كيلو لحم العجل

• بهار سادة حسب الرغبة

• قرفة حسب الرغبة

• فلفل أسود حسب الرغبة

• ملح حسب الرغبة

للحشوة

• كيلو لحم العجل مفروم خشن

• حبتان بصل مفروم ناعم

• ربع كيلو لوز مقطع لأرباع

• ملعقة صغيرة بهار مشكل

• ملعقة صغيرة سمنة

لصوص اللبن

• كيلو لبن رايب

• ملعقة كبيرة سمنة

• ملعقة صغيرة نشاء

• رشة نعناع ناشف للتقديم

طريقة التحضير

1. تطحن عجينة الكبة بالمقادير وتجهز.

2. ثم تنقر وتحشى بالحشوة وذلك بوضع السمنة واللحمة والبصل واللوز على النار وطبخها حتى الاستواء، وبعد ذلك نتبلها بالملح والبهار.

3. وتقلى، ثم نغلى اللبن، مع النشا والسمنة، ويجهز.

4. عند التقديم نقوم بوضع حبات الكبة بصحن التقديم ويسكب فوقها اللبن ويتم رش القليل من النعنع الناشف.

المصدر: موقع إقرأ