ما هي طريقة عمل السوفليه بالأجبان الثلاثة والبطاطس؟

Question

السوفليه بالأجبان الثلاثة والبطاطس

وصفات البطاطس المسلوقة

Answer 1

ما هي طريقة عمل السوفليه بالأجبان الثلاثة والبطاطس؟

المقادير

• 4 كوب بطاطس مهروسة

• 1 كوب حليب

• 1 كوب جبن تشيدر قليلة الدسم

• 1 كوب جبن بارميزان

• 1 كوب جبن ماعز

• ½ كوب بصل مقطع

• 1 ملعقة ملح

• 1 ملعقة فلفل

• 4 بياض بيض

• 4 صفار بيض

الطريقة

1. احضري وعاء واخلطي البطاطس مع الحليب ، الجبن، البصل، الملح والفلفل.

2. ضعي الخليط في قالب السوفليه.

3. اخفقي صفار البيض وضعي على الخليط في القالب وقلّبي جيداً.

4. اخفقي بياض البيض وضعي الخليط على قالب السوفليه وقلّبي.

5. ادخلي القالب الفرن لمدة45 دقيقة حتى يصبح ذهبياً ثم قدميه.

المصدر : موقع إقرأ