ما هي طريقة عمل ورق‭ ‬عنب‭ ‬بدبس‭ ‬الرمان؟

Question

ورق‭ ‬عنب‭ ‬بدبس‭ ‬الرمان

Answer 1

ما هي طريقة عمل ورق‭ ‬عنب‭ ‬بدبس‭ ‬الرمان؟

المكونات

• مرتبان من ورق العنب.

• ثلاثة أكواب من الأرز المصري.

• أربعة أعواد من البصل الأخضر المفروم.

• ملعقة كبيرة من الملح.

• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

• ملعقة صغيرة من البهار الحلو الناعم.

• أربع حبات من الطماطم المفرومة.

• حزمة من البقدونس المفروم.

• حزمة صغيرة من النعناع المفروم.

• نصف ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.

• نصف كوب من عصير الليمون.

• ربع كوب من دبس الرمان.

• نصف كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

1. نقع‭ ‬الأرز لمدة‭ ‬ربع‭ ‬ساعة‭ ‬تقريبًا،‭ ‬ثمّ‭ ‬تصفيته‭.

2. ‬ إضافة النعناع، والبصل، والبهارات، والبقدونس للأرز.

3. إضافة ربع كوب من زيت الزيتون وربع كوب آخر من عصير الليمون ودبس الرمان.

4. وضع‭ ‬شرائح‭ ‬من‭ ‬البطاطا ‭‬في‭ ‬قدر‭ ‬الطهي.

5. حشو‭ ‬كل‭ ‬ورقة‭ ‬بحشو‭ ‬الأرز ‬مع رصها فوق البطاطا في القدر وتكرار العملية لجميع الأوراق.

6. تغطية أوراق العنب المرصوصة بطبق كبير.

7. إضافة دبس الرمان وكوب من الماء ‬للسائل‭ ‬المتبقي‭ ‬من‭ ‬الحشو

8. ‭‬وقبل‭ ‬النضوج‭ ‬بنصف‭ ‬ساعة يتم‭ ‬إضافة‭ ‬باقي‭ ‬الزيت‭ ‬وعصير‭ ‬الليمون‭. ‬

المصدر : موقع إقرأ