ما هي طريقة عمل رولات المسخن بالدجاج؟

Question

طريقة رولات المسخن بالدجاج

Answer 1

ما هي طريقة عمل رولات المسخن بالدجاج؟

المقادير

1. 10 أرغفة من خبز الشراك أو الصاج.

2. كيلو صدور دجاج ونخليها من العظم.

3. 5 بصلات مقطعة.

4. ملعقة واحدة كبيرة زيت نباتي.

5. ملعقة زيت زيتون.

6. نصف ملعقة فلفل أسود.

7. ملعقة كبيرة من السماق والشاورما والبابريكا.

طريقة التحضير

1. نضع الزيت في وعاء أو مقلاة على نار متوسطة ثم نضع الدجاج والبصل لمد 5 دقائق.

2. نضيف الفلفل الأسود والملح ونضع معلقة من الشاورما والبهارات والسماق مع التقليب جيدًا ثم نطفأ النار.

3. ثم نضع باقي البهارات من البابريكا والشاورما والسماق ومع زيت الزيتون.

4. ثم يتم فرد الخبز وتحشيه بكمية من الدجاج ويتم لفه على هيئة أسطواني.

5. ندهن الصينية بالزيت ويتم رص طريقة المسخن بالدجاج ثم نقوم بدهنه بالسماق وزيت الزيتون ونضعه في الفرن حتى يتحمر ونقوم بتقديمه ساخن.

وفي النهاية هذه كانت طريقة المسخن بالدجاج والملفوف الفلسطيني والسوري والرولات بالمقادير بالتفصيل.

المصدر : موقع إقرأ