ما هي طريقة تحضير سمك السلمون مع الأرز والخضروات
يتم تحضير الخضار على البخار من خلال وضع وعاء به ماء على نار متوسطة حتى يغلي.
بعد أن يبدأ الماء في الغليان يتم وضع مصفاة معدنية على الوعاء بداخلها المشروم، والبروكلي، والفاصوليا الخضراء، والكوسة بعد تقطيعهم .
تغطى الخضروات وتترك لتنضُج بواسطة البخار لمدة نصف ساعة.
خلال هذا الوقت يتم تحضير الأرز عن طريق وضع حلة على النار بها ملعقة من زيت الزيتون.
ثم يضاف الأرز ويقلب في زيت الزيتون على النار لمدة دقيقة.
نضيف للأرز الماء والملح، وعند بدء غليانه نخفض النار لتصبح هادئة حتى ينضج الأرز بطريقة مثالية دون أن يحترق.
وفي تلك الأثناء يتم وضع ملعقتان من زيت الزيتون في مقلاة ويُضاف بها الروز ماري.
ثم يُوضع السلمون في المقلاة ويُترك حتى ينضج ويأخذ لوناً أقرب إلى البُني، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى ونضيف إليه رشه من الملح والفلفل الأسود.
يتم تقديم السلمون والأرز والخضروات معاً لتُشكيِل وجبة غذائية متكاملة للطفل، من حيث البروتين في السلمون والنشويات في الأرز والفيتامينات والمعادن في الخضروات.
كما أنها تكون الخيار الأمثل عند الرغبة في إنزال وزن الطفل الزائد مع الحفاظ على بناء جسمه.