ما هي طريقة تحضير مكعبات اللحم بالثوم والخضروات
يتم فرم فصوص الثوم وتوضع في إناء كبير.
ثم يضاف إليها الزنجبيل، والفلفل الأسود، والملح، وملعقتان من زيت الزيتون، وصوص الباربكيو مع تقليبهم جيداُ.
يتم وضع كمية اللحم في الخليط وتقلب حتى تتمتزج معه، ثم تترك في الخليط لمدة ساعة كاملة.
في هذه الساعة قم بتقطيع الخضروات إلى دوائر او مكعبات صغيرة حسب الرغبة، مع مراعاة أن يكون الجزر حجمه أصغر لأنه يأخذ وقتاً أطول لكي ينضج.
وبعد مرور الساعة، نضع مقلاة على نار متوسطة وبداخلها ملعقة من زيت الزيتون وعود الروز ماري وعود القرفة.
ثم نضع في المقلاة اللحم مع الخليط الخاص به لمدة دقيقة مع التقليب حتى يختفي لونه الأحمر.
بعدها يتم إضافة الخضروات إلى اللحم مع تقليبهم معاً.
بعد إمتزاج اللحم مع الخضروات يتم وضع مقدار من الماء يُغطي الخليط، ثم نهدئ من حدة النار ونُغطيه حتى ينضج بالكامل.
بعد تمام النضج يتم تقديمه مع الأرز الأبيض أو المعكرونة المسلوقة أو الخبز.