ما هي طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة؟

Question

طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة

Answer 1

ما هي طريقة عمل البوريك التركي بالجبنة؟

المكونات

1. علبة عجينة كلاج.

2. فيلو.

3. علبة معكرونة اللازانيا.

4. زبدة.

5. ½ كيلو جرام من جبنة الفيتا.

6. ½ كأس بقدونس مفروم بطريقة ناعمة.

7. 3 ملاعق كبيرة من حبة البركة السوداء.

8. ملعقة من السمسم.

9. بيضة واحدة.

10. كأس واحد من الحليب السائل.

11. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.

12. ¼ كأس من الزيت.

طريقة التحضير

• يتم دهن صينية فرن بكمية قليلة من الزبدة، ويوضع بها رقائق من عجينة الكلاج بجانب بعضها البعض.

• ويتم تغطية قاع الصينية بطبقة من رقائق الكلاج، ثم يتم سلق اللازانيا وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.

• ثم يتم تقسيم اللازانيا المسلوقة إلى قسمين، ويتم وضع القسم الأول مع الكلاج في صينيّة الفرن.

• ولتحضير الخلطة يتم خفق البيضة والخل والحليب والزيت.

• ثم يتم توزيع الخلطة فوق اللازانيا في الصينية.

• ولتحضير الحشوة يتم خلط الجبنة مع كل من البقدونس والسمسم وحبة البركة.

• ثم يتم أخذ جزءاً من الحشوة ونقوم بوضعها على طبقة اللازانيا.

• ثم يوضع القسم الثاني من معكرونة اللازانيا المسلوقة فوق الحشوة.

• ثم يصب القليل من الخلطة فوق طبقة اللازانيا الثانية، ثم يوزع ما تبقى من الحشوة.

• وبعد ذلك يتم تغطيتها من جديد بعدد من شرائح الكلاج.

• وبعد ذلك يتم إضافة الكمية الباقية من خلطة البيض والحليب.

• ثم يتم وضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

• ثم يترك البوريك في الفرن لمدة 30 دقيقة، ويقطع البوريك إلى مكعبات.

المصدر : موقع إقرأ