هل الكبدة من الأطعمة الغنية بالحديد لفقر الدم
من مصادر الحديد الهام وجميع أحشاء البقرة أو الخروف هذا بجانب محتواها العالي من الفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.
تحتوي شريحة الكبدة البقري على ما يقارب 5ملي جرام من الحديد، ولكن في العددي من الأحيان يقال أن الكبدة من الأطعمة عالية الكوليسترول ولهذا فلا يفضل الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب إن يتناولها.