مريض الكوليسترول ماذا يأكل؟
مريض الكوليسترول ماذا يأكل وهناك مجموعة من الأطعمة التي تتضمن عناصر هامة في عملية ضبط الكوليسترول ويمكن تناول هذه الأطعمة فيما يلي:
الأطعمة غير المشبعة بالدهون
حيث تشتمل هذه الأطعمة على نسبة قليلة من الدهون مما يساعد على تدني الكوليسترول بالدم وتتمثل هذه الأطعمة في :
الأسماك
مريض الكوليسترول ماذا يأكل، نقول له تعد الأسماك من أنواع الاطعمة التي تساعد على تدني نسبة الكوليسترول في الدم لأنها تشتمل على الفيتامينات الضرورية كما أنها تشتمل على البروتينات والاوميجا 3 وتعد أنواع سمك السلمون والتونة والرنجة اختيارا أمثل ومن ثم يجب تناول هذه الأطعمة على الأٌقل مرتين في الأسبوع.
الفاكهة والخضروات
الفواكه من الأغذية الهامة في عملية تدني معدل الكوليسترول في الدم وتساعد على عملية سحب الدهون بشكل مجدي خاصة أنواع الخضروات القاتمة مثل الجزر والخيار والبامية والباذنجان والفواكه التي تشتمل على الكثير من الألياف مثل التفاح والكمثرى والبطيخ وغيرها من الفواكه النافعة.
زيت الزيتون
زيت الزيتون من أفضل الزيوت للجسم وأقلها شحوم ودهون، ومن هنا نؤكد على من يتساءل مريض الكوليسترول ماذا يأكل نقول له زيت الزيتون بديل مناسب واختيار أفضل من أية زيوت أخرى، حيث يشتمل على عناصر تعمل على تدني الكوليسترول في الدم كما أنه يتضمن مضادات للأكسدة التي تعمل على حماية الجسم.
المكسرات
تعتبر المكسرات من الأغذية التي تحتوي على دهون أحادية العنصر وليست مشبعة أو مكونة من طبقات شمعية مشبعة تعمل على حماية القلب من الأمراض ووقاية الشرايين من الانحلال بسبب كفاءتها على تخفيض معدل الكوليسترول في الدم وتتمثل في اللوز والجوز وخلافها من الأغذية الأخرى.
الأغذية الثرية بالألياف الغذائية
تعتبر الأطعمة الثرية بالألياف غذاءً مهماً لمريض الكوليسترول فمن المعروف أن هذه الأغذية لها فوائد حمية متعددة مثل تخفيف الوزن وتحفيز وظائف الجسم والتخلص من السموم والفضلات وتنظيم حركة الأمعاء.
كما تساعد على تدني معدل الكوليسترول في الدم وتتمثل هذه الأغذية في الحبوب التامة مثل الشوفان وخبز القمح والشعير والأرز البني وأيضًا أنواع البقوليات الأخرى مثل الفول، والعدس والفاصوليا والبازلا وأنواع الفاكهة التي تشتمل على معدل ألياف مثل التفاح والكمثرى والكيوي والجريب فروت والبطيخ وغيرها من الأطعمة الأثرية المهمة.
فول الصويا
حيث يعمل مع كل مكوناته ومشتقاته على تقليل معدلات الكوليسترول في الدم ولكن بشرط عدم الإفراط في تناوله لما قد يسببه من مشاكل أخرى للجسم ووظائفه الأساسية، وأوضحت إحدى الدراسات أن تناول ما يعادل خمسة وعشرين جراما من الصويا يقوم بتخليص الجسم من حوالى 6% من الدهون منخفضة الكثافة الضارة بالجسم.
الشاي الأخضر
يعتبر الشاي الأخضر شراباً غنياً بالفوائد وخاصة أنه يقوم بحرق الدهون والوقف بالكوليسترول عند معدلات نافعة وغير ضارة، ويشتمل على معدلات فوقية كبيرة كمضادات للأكسدة، والتي تحمي الجسم من الكثير من الأمراض المتعلقة بالكوليسترول وأمراض القلب والمعدة وغيرها، وبالمناسبة فإن الشاي الأسود له نفس الخواص ولكن بمعدلات أقل وخاصة ما يتعلق بالأكسدة، ومن النصائح التي يمكن اعتبارها رداً على التساؤل السائد مريض الكوليسترول ماذا يأكل، ومن النصائح المفيدة شرب الشاي سواء كان أخضر أم أسود بدون سكر أو بمعدلات سكر قليلة جداً.