طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة
يمكنك سيدتي إعداد خلية النحل بالشوكولاتة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وفيما يلي سنعرض المقادير والطريقة.
أولًا: مقادير خلية النحل بالشوكولاتة
تعتمد هذه الطريقة على مجموعة من المكونات وهي:
مقادير العجينة
تحتاج العجينة إلى مكونات لتحضيرها هي:
- اثنان كوب من الدقيق.
- ثلاث أكواب وربع حليب سائل دافئ.
- ملعقة وربع كبيرة من السكر الناعم.
- ثلاث معالق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة باكينج بودر.
- ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
مكونات الشوكولاتة
تحتاجين إلى قطعة من الشوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة.
مكونات تلميع العجينة
بعد الانتهاء من تحضير كرات العجين يمكنك تلميعها عن طريق:
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- واحد صفار بيض.
- ملعقتان حليب سائل.
ثانيًا: طريقة تحضير خلية النحل بالشوكولاتة
عليكِ اتباع الخطوات البسيطة التالية لمعرفة كيفية تحضير خلية النحل بالشوكولاتة:
- تحضير العجينة ضعي الحليب مع السكر والخميرة وملعقتان كبيرتان ونصف من الزيت واخلطيهم معًا جيدًا واتركيهم لمدة عشر دقائق.
- ضعي الدقيق في وعاء آخر ثم ضعي البيكنج بودر والفانيليا والملح واخلطيهم معًا.
- ضيفي الزبادي ومزيج الحليب وقومي بعجن هذه المكونات بيدك أو باستخدام العجان الكهربائي لمدة خمس دقائق إلى أن تتشكل العجينة وضعي فوقهما القليل من الزيت.
- احضري وعاء لوضع فيه العجينة وضعي في أسفله القليل من الزيت وغطي الوعاء بالنايلون واتركيه لمدة ساعتين حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
- إبدائي بدعك العجينة لمدة دقيقة ثم إبدائي بتشكيل كرات من العجينة مع مراعاة تغطية باقي العجينة بقماش حتى لا تجف شكلي عشرين إلى خمسة وعشرين كرة متوسطين الحجم.
- مدي كرات العجينة وضعي بها قطع الشوكولاتة الصغيرة واغلقي العجينة بإحكام حتى لا تخرج من العجينة وهي في الفرن.
- احضري الصينية وقومي بوضع في أسفلها القليل من الزيت وضعي بها كرات العجينة مع مراعاة ترك مسافة بينهما لأنه سوف يتضاعف حجمها.
- ضعيها جانبا واعملي على تغطيتها بقطعة من القماش لمدة ساعة لمضاعفة حجمها.
- قومي أثناء ذلك بتحضير الحليب السائل والبيض والفانيليا ونخلطهما معًا.
- شغلي الفرن على درجة 180 درجة.
- ادهني وجه الكرات بهذا الخليط وقومي بوضعها في الفرن لمدة ربع ساعة إلى عشرون دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون من الأطراف.
- ثم قومي بفتح الشواية حتى تتحمر من الأعلى وبذلك تكون جاهزة.
- ادهني وجهها بالشوكولاتة بعد إخراجها واتركيها حتى تبرد.