طريقة عمل عجينة خلية النحل
المكوّنات
دقيق- كوبان
خميرة- ملعقتان صغيرتان
بايكنغ باودر- ملعقتان صغيرتان
ملح- نصف ملعقة صغيرة
حليب دافئ- ثلاثة أرباع كوب
زيت نباتي- ملعقتان كبيرتان
عسل- ملعقتات كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، ضعي الحليب، العسل، الزيت والخميرة.
2- أخلطي المكونات جيداً بواسطة ملعقة حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3- أنخلي في وعاء آخر كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اخلطي المكونات لتتداخل.
4- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج الحليب مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة متماسكة.
5- إدعكي العجينة بواسطة يديك لحوالى 8 دقائق حتى تصبح طرية وناعمة.
6- غطي الوعاء بورق نايلون غير لاصق ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر العجينة جيداً.
7- شكلي العجينة الى كرات صغيرة الحجم ثم اتركيها من جديد جانباً لحوالى 20 دقيقة حتى ترتاح قبل الخبر.
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل عجينة خلية النحل