نغسل اللحم ونرش عليه الملح والكركم وتفركه ونضع قطع من الدهن بقاع القدر ونرص عليها ونصب مايقرب نصف كوب من الماءتحت اللحم ونغطيه ونضعه على نار عليه حتى يصيح القدروبعدهانخفض النار ونتركه يستوي على مهله
وبعد مايستوي نطلعه ويقدم على الارز وبالعافيه لوحبيتوا الوصفه جربوها