طريقة عمل الفطيرة التركية بالجبنة
المكوّنات
½ كيلو لحمة مجروشة مع بصلتين
حبتين بندورة
معلقة دبس بندورة
رشة ملح
رشة فلفل اسود
جبنة قشقوان
للعجينة:
بياض بيضتين
معلقة خميرة
معلقة سكر
رشة ملح
ربع معلقة بيكنج باودر
ثلاث كاسات طحين
نص كاسة حليب
الخطوات
تحمس البصلة وتوضع فوقها اللحمة مع رشة ملح ورشة فلفل اسود وبعدها نقطع البندورة مربعات صغيرة وتوضع فوقها لدقيقتين ونضع معلقة الدبس بندورة
في هذه الاثناء نكون قد عجنا العجين
نضع طبقة عجين وفوقا اللحمة والقشقوان ونضع طبقة عجين فوقا وبصفار البيض ندهن وجه العجين مع رشة قشقوان والحبة السوداء والسمسم وتوضع بالفرن تقريبا ربع ساعة
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل الفطيرة التركية بالجبنة