ما هي طريقة عمل المخ المحمر للشيف الشربيني؟

Question

طريقة عمل المخ المحمر للشيف الشربيني

Answer 1

ما هي طريقة عمل المخ المحمر للشيف الشربيني؟

مكونات الوصفة

1. مخ بقري كامل.

2. ملعقتان كبيرتان من الخل.

3. بصلتان كبيرتان.

4. ست بيضات.

5. حبة واحدة من الفلفل الرومي.

6. حبة واحدة من الفلفل الحار.

7. ثلاث ملاعق كبيرة من السمن للقلي.

طريقة التحضير

• نضع بصلة صحيحة في وعاء من الماء مع الخل والملح والفلفل الأسود، ونضع الوعاء على النار.

• نترك الماء على النار حتى يغلي جيدًا.

• نقوم بوضع المخ في الماء المغلي ونتركه على النار لمدة عشر دقائق، ثم نرفع الوعاء من على النار.

• نقوم بتقطيع المخ إلى قطع صغيرة الحجم.

• نقوم بتسخين السمن في مقلاة على النار.

• نقوم بوضع البصل المفروم أولاً ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل.

• ثم نقوم بوضع الفلفل الرومي والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود.

• ثم نقوم بإضافة قطع المخ، ونترك الخليط على نار متوسطة حتى تمام النضج.

• نقوم بضرب البيض جيدًا في وعاء عميق.

• ثم نقوم بإضافة خليط المخ إلى البيض ونقلب جيدًأ.

• نضع كمية مناسبة من السمن النباتي في مقلاة على نار متوسطة.

• ثم نقوم بوضع خليط المخ والبيض في المقلاة، ويتم قليه مثل قلي البيض الأومليت.

• يتم تقديم طبق المخ المحمر بالبيض ساخن مع الخبز المفضل.

المصدر : موقع إقرأ