Question

طريقة عمل مكعبات السكر بالمنزل

Answer 1

طريقة عمل مكعبات السكر بالمنزل

المكونات اللازمة لتحضير مكعبات السكر بالمنزل

كيلو من السكر الخشن ( الكمية حسب الرغبة ) مكعبات من السيليكون و تباع ايضاً اشكال مختلفة منها الدائري و البيضوي و قلوب و على شكل أزهار صغيرة . قليل من الماء . إذا أردت تلوين السكر تحتاجين إلى ملون طعام مسموح به .

طريقة صنع مكعبات السكر

• بحالة رغبت بتلوين السكر تكون هذه هي الخطوة الأولى وهي وضع كمية من السكر بكيس من البلاستيك مع إضافة نقطة من ملوّن الطعم أو حسب درجة اللون التي ترغبين بها ، ثم افركي السكر مع اللون حتى يتجانس اللون تماماً ، ثم يوضع بوعاء لتجفيف اللّون .
• نشعل الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن جيداً .
• نحضر السكر و نضيف عليه رشات قليلة من الماء . و نحركه بعد ذلك جيداً.
• نحضر قوالب السكر المصنوعة من مادة السيليكون لتتحمل حرارة الفرن ومن ثم نستطيع التحكم بها بسهولة عند اللزوم ، و نبللها بالماء الخفيف و نضع فيه السكر و نقوم برصّه جيداً .
• نطفئ الفرن و نضع قوالب السكر داخل الفرن حتى يبرد الفرن تماماً يحتاج لمدة تتراوح من (15 إلى 20 ) دقيقة حتى يبرد .
• أخرجي القوالب من الفرن ثم قومي بإخراجها بهدوء من القوالب تساعدك هذه القوالب على تحريك السكر بسهولة حتى يخرج بشكله الجميل المميز .
• أفرغي كامل القوالب بوعاء و أنظريه حتى يبرد تماماً ، ثم احفظيه بمكان جاف و بارد . يتمتع السكر بليونة أثناء الصتع و التشكيل و يعطيك عادةً الشكل الجميل المضيء المحبّب لك و لمن تحبّين