Question

طريقة عمل صلصة الكشري بالكمون

Answer 1

طريقة صلصة الكشري بالكمون

المكوّنات

أربعة فصوص من الثوم المفروم. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الشطة البودرة. ملعقة صغيرة من الكمون. مئة غرام من الطماطم المقشرة. نصف كوب من الخل الأبيض. كوب من الماء.

طريقة التحضير

• تسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة، ثمَّ إضافة الثوم وطهية عدّة دقائق.
• إضافة الخل برفق إلى الثوم وترك الخليط ليغلي.
• إضافة الماء والطماطم والشطة وقليلًا من الملح والفلفل حسب الرغبة، ثمَّ إضافة الكمون، وترك الخليط ليغلي، ثمَّ خفض درجة الحرارة وترك الصلصة على نار هادئة لتتسبّك.