كوبان من الحمّص المنقوع في الماء، والمضاف إليه ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا لمدة لا تقل عن ليلة كاملة. ربع كوب من كلٍّ من الطحينية، وعصير الليمون. فصان مهروسان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. كمية من زيت زيتون حسب الرغبة.