Question

طريقة عمل كب كيك البرتقال

Answer 1

طريقة كب كيك البرتقال

مكوّنات الكيك

كوبان من الطحين. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. رشّة ملح صغيرة. كوب سكّر ناعم. ثلاث بيضات. كوب من الزّيت. ثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال. ملعقة كبيرة من مبشور البرتقال. ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكوّنات الصّوص كوب من السكّر. ملعقة كبيرة من مبشور البرتقال. ربع كوب من عصير البرتقال.

طريقة التّحضير

• نضع الطحين وملعقة كبيرة من البيكج باودر، ورشّة ملح، ونخلط.
• نضيف السّكّر إلى كوب الزّيت ونمزجهما معاً، ثمّ نضيف البيضات واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر.
• نضيف ملعقةً صغيرةً من الفانيلّا، وثلاثة أرباع الكوب من عصير البرتقال ومبشوره مع الخلط المستمر.
• نضيف خليط الطحين إلى خليط البيض والبرتقال ونخلطهم جيداً بملعقةٍ خشبية.
• نحضرُ قوالبَ الكب كيك، وندهنها بالزّيت أو الزّبدة، ثم نسكب الخليط فيها ونضعها في الفرن حوالي ثلاثين دقيقة.
• نحضّر الصّوص عن طريق وضع كوب السكّر على النّار، وبعد أن يذوبَ ويشقرّ لونُه نُضيف إليه عصيرَ البرتقال ومبشوره، ونتركه على النّار حتّى يصبح كالكراميل.
• نُخرجُ الكب كيك من الفرن بعد أن ينضج، ونتركه ليبرد، ثم نسكب عليه الصّوص ونقدّمه