طريقة مربى التفاح
المكونات
كيلو واحد من التفاح. خمسة أكواب من السكر. كمية مياه تكفي لغمر التفاح. نصف كوب من حامض الليمون . عود قرفة، حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يقشر التفاح ويقطع إلى أرباع مع نزع بذوره. نضع قطع التفاح في قدر مع عصير الحامض ونغمره بالماء. نسلق قطع التفاح حتى تطرى ثم تُخرج من الماء وتوضع جانباً.
- نضيف السكر وعود القرفة إلى الماء ونتركهم ليغلوا لمدة خمس دقائق فقط.
- نعيد قطع التفاح إلى الماء والسكر، ونتركه مدة الساعة على نار هادئة.
- عندما يبرد تماماً، يتك وضعه في مرتابانات زجاجيّة، ويُخزّن في مكان جاف