طريقة مربى البلح
المكوّنات:
كيلو غرام من البلح المسلوق ومنزوع النوى. كيلو غرام من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. قرنفل ولوز للحشو -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
- غسّل البلح وانزع عنه القشر، ومن ثمّ اسلقه في ثلاثة أكواب من الماء.
- ضع في كل حبة بلح لوزه أو قرنفلة.
- أضف لماء السلق السكر، وأذب على نار هادئة مع التحريك، ومن ثمّ أضف عصير الليمون، والبلح ليكتمل نضجه ويصبح مثل قوام المربى،
- وضعه في برطمانات معلبة واقفله جيداً