طريقة بيتزا بالطماطم والجبنة
المكوّنات
علبة من صلصة الطماطم. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من التتبيلة الإيطاليّة. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المُملّح. ثُمن ملعقة صغيرة من مسحوق الشطّة. فلفل أسود حسب الرغبة. حبّتان من الطماطم مُقطَّعتان إلى مُكعّبات. عجينة بيتزا جاهزة. ست حبّات من الطماطم مُقطَّعة إلى شرائح رفيعة. جبنة الماعز.
طريقة التحضير
- نخلط صلصة الطماطم، والماء، والزيت في مقلاة عميقة وصغيرة الحجم، ونُضيف الطماطم المُقطَّعة إلى مُكعّبات.
- نُبهّر الخليط بالتتبيلة الإيطاليّة، والثوم، والشطّة، والفلفل الأسود، ونترك المِقلاة على النار لمُدَّة ثُلث ساعة حتّى تتسبك.
- في هذه الأثناء، نفرد العجينة في صينيّة مدهونة بالزيت.
- نضع الصلصة فوق العجينة، ونضع شرائح الطماطم فوقها، وجبنة الماعز.
- نخبز البيتزا في الفرن المُشغل مُسبقاً، ونُقدّمها